Hace ya unos años empezó su andadura un proyecto liderado por la Diputación de Córdoba junto con la Fundación EOI y financiado por el FEDER, para promover el conocimiento y venta de productos de Córdoba. Nació así DiputaciónCórdobaShopping. A la fecha, ya hay más de un centenar de empresas incluidas….
El reto de la innovación de las pymes del sector alimentación
El sector del gran consumo lanzó el año pasado 131 novedades, un 11% más que en 2015, pero un 16% menos que en 2010, según el ‘Radar de la Innovación’, elaborado por Kantar Worldpanel, que lamenta que España “esté a la cola de Europa en innovación, sólo superando a Portugal…
El proceso documental en la certificación Halal
Cuando se inicia el proceso de certificación Halal, posiblemente lo que más tiempo consuma sea el cumplimentar toda la documentación requerida. Y no por que se requieran de documentos extraños, sino porque implica justificar documentalmente todos los procesos, materias primas, productos que se usan en distintas aplicaciones como por ejemplo…
Comercialización productos Halal (II)
En la anterior entrada conocíamos cómo conseguir el certificado Halal en España y reflexionábamos sobre algunos aspectos que requerían de una planificación y estrategia previa. También vimos que el disponer del sello Halal no era suficiente. Elementos claves para comercializar productos Halal Si queremos entrar en un segmento de clientes específico…
Comercialización productos Halal (I)
Continuando con la entrada en la que exponía datos acerca de la importancia creciente de los productos Halal y el mercado potencial, hoy voy a reflexionar desde otro ángulo: el de la estrategia de comercialización (la he dividido en dos entradas ya que es extenso). Certificar nuestros productos Halal no…
La oportunidad del mercado Halal
¿Qué es un producto o servicio Halal? La palabra Halal es un término que poco a poco va adquiriendo un mayor valor en el mundo empresarial y representa una gran oportunidad empresarial. No obstante es necesario quitarse tópicos y prejuicios culturales para poder ver de forma objetiva el alcance del…
Mi resumen de Summit Anual de Startups e Innovacion Tecnológica en Alimentación (2/2)
Finalizada la brillante exposición de Beatriz Romanos (ver entrada anterior) intervino posteriormente Iñigo Busto que nos habló sobre su portal y aplicación @LurakiApp que es una plataforma para encontrar productos locales, incluidos los ecológicos, y poder comprarlos directamente. En la actualidad tienen más de 1000 empresas ya registradas y creciendo. Igual…
Sobre mimbres y cestas en Córdoba
Córdoba no deja indiferente a nadie. Ni a los mismos cordobeses. Somos excelentes embajadores de nuestra ciudad y de los pueblos de la provincia. No es de extrañar por tanto que cada vez más se vean acciones y eventos de distintos colectivos organizando y buscando incrementar la economía de nuestra…
Aprendiendo claves de la cultura china
He asistido al curso de turismo chino organizado por la Universidad de Córdoba y la consultora Chinese Friendly. Importancia del potencial del turista de China Sin duda, China es un cliente turístico interesante aunque incipiente en España, apenas representa aún el 0,3% de los turistas que vienen a nuestro país. Aunque…
El futuro del AOVE basado en calidad y salud en #TweetsAOVE2016
Ayer se celebró el evento de TweetsAOVE en Martos organizado por CM Europa, al frente Rosa Marchal con su magnífico equipo Francisco Cano y sus hijos Vicente, Pablo y Paco. Una familila amante del aove y con mucha pasión organizando este evento. Tuve el placer de compartir escenario del Teatro…